Champagne Mumm la Maison dal marchio “Cordon Rouge”

La Maison Mumm nasce nel 1827 dai fratelli Jacobus Gottlieb e Phillip Mumm. Ha sede a Reims ed è fra le aziende più conosciute e diffuse nel mondo.

Caratterizzata dal nastro rosso che indica il marchio “Cordon Rouge”, Mumm è azienda leader sul mercato e presente anche nelle premiazioni di Formula 1 oltre a rifornire diverse case regnanti europee.

L’azienda punta su una filosofia che non consta solo della lavorazione vinicola in cantina, ma anche sulla scelta del miglior terroir, su un lavoro accuratissimo nelle vigne, ben 218 ettari di vigneti, da parte degli operatori aziendali che va dalla coltura alla vendemmia. Infine sono utilizzate per migliori tecniche moderne di vinificazione in cantina che rendono unico il perlage dello Champagne Mumm. L’imbottigliamento segue altrettante rigide regole che rendono le bottiglie di Champagne Mumm degne di nota in ogni dove.

Mumm rappresenta innovazione e passione allo stesso tempo, sinonimo di eccellenza nel settore dello Champagne, è presente su ogni tavola nelle corti delle famiglie reali e nei raffinati ristoranti francesi.

Champagne Mumm caratteristiche

La Maison Mumm produce 3 tipi di Champagne Mumm che sono:

• Mumm Millésimé 2013;

• Mumm Grand Cordon;

• Mumm Grand Cordon Rosé.

Le caratteristiche di questi 3 tipi di Champagne Mumm sono diverse ma tutti soddisfano i palati più raffinati.

Mumm Grand Cordon

Mumm Grand Cordon si presenta in una bottiglia rivoluzionaria che rende omaggio al passato, ma guarda anche al futuro. Il nastro rosso che la caratterizza è stato scolpito direttamente sul vetro con una tecnica particolare.

La miscela del Grand Cordon Mumm comprende più di 100 cru, che rendono questo Champagne audace e ricco, ma che bilancia sapientemente la struttura e la forza del Pinot Noir, le caratteristiche fruttate del Meunier e la mineralità dello Chardonnay.

Si presenta di colore dorato e brillante, all’olfatto è tonificante ed espressivo con note di pesche, albicocche e ananas. Non mancano tocchi di vaniglia, frutta secca, lievito e miele. Al palato si presenta strutturato e vinoso. Sprigiona sapore intenso e complesso di frutta fresca, con un finale potente e fresco allo stesso tempo.

Il Mumm Grand Cordon vede invecchiare una parte dei vini di riserva in tini di rovere per portarli a raggiungere una complessità aromatica maggiore.

Mumm Millésimé 2013

Il Mumm Millésimé 2013 è un prestigioso Champagne d’annata. Ricavato da uve di Pinot Noir e Chardonnay raccolte nei migliori vigneti della Maison Mumm.

Questo Champagne è una cuvée invecchiata per molti anni in cantine, che le donano un tocco elegante, ma discrteo.

Si presenta di colore giallo con riflessi dorati, all’olfatto si sentono gli aromi fruttati con un sentore di pera. Note floreali e sfumature di brioche, burro e nocciole fresche. Al palato il Mumm Millésimé 2013 è fresco che delizia coi suoi richiami fruttati, ma anche dolci di pasticceria.

Grand Cordon Rosé

Mumm Grand Cordon Rosè ha un carattere intenso e fruttato grazie agli aromi di frutti di bosco, tipici della coltivazione del Pinot Noir. La struttura di questo Champagne è data da vino rosso, che ne dona intensità, note di frutti di bosco e spezie che lo rendono uno Champagne Rosé Brut leggero, intenso e fresco allo stesso tempo. Il colore è di un pallido rosa salmone con bagliori arancioni e piccole bolle lo animano.

Al palato si presenta energico e fresco con la dolcezza dei frutti di bosco, all’olfatto è intenso e stuzzicante. Ricco di aromi fruttati di ribes rosso e fragola e dalle calde e dolci note delle spezie.

Si può degustare da solo o abbinato a piatti di cucina creativa e moderna.

Se non avete mai degustato uno Champagne Mumm non vi resta che scegliere quello che fa per voi nel nostro shop online.