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Jermann

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Jermann

Vini Jermann

Il marchio Jermann vino nasce a fine '800 grazie al fondatore Anton, bisnonno di Silvio. E' proprio lui che successivamente a quell'epoca si sposterà in italia a Villanova di Farra in provincia di Gorizia fornendo cosi' una cornice e una sostanza tutta italiana a questa casa vinicola. L'intervento di Silvio, attuale figura centrale della cantina, è stato determinante. Dopo aver iniziato gli studi in enologia, fa una lunga esperienza nel campo fuori dall'europa e precisamente in canada dove forse riesce a trovare un contesto più in assonanza con la sua visione futuristica del vino, per cui l'italia si stava ancora preparando. Ritornando, tra inizio e metà degli anni '70, termina gli studi in enologia e crea, andando contro corrente e sapendo osare, il blend Vintage Tunina che determinerà per questa casa, un salto in alto nelle liste dei migliori brand vinicoli internazionali. 

Le nostre proposte

Cantina Jermann

Oltre la storica sede in provincia di Gorizia, nel 2007, precisamente il 07/07/07 (Silvio è un appassionato di numerologia!) parte l'attività nella seconda cantina Jermann di Ruttars vicina ai confini della slovenia nella zona di Dolegna del Collio sempre in provincia di Gorizia, ed è qui che viene spostata la sede aziendale. Le colline del collio, sono l'ambiente migliore per le viti usate per 4 diversi tipi di vino Jermann tra cui il blasonato Vintage Tunina. La zona, geograficamente molto fortunata, gode della protezione delle alpi giulie, del clima mite grazie alla vicinanza del mare e di un terreno ricco e leggero che insieme alle temperature diurne non troppo alte e al freddo notturno determinano un prodotto, l'uva, che trattiene tutti i suoi profumi, sapori, sentori, poesie fornendo una materia prima d'eccellenza dalla quale partire per creare vini che sono, come recita il sito ufficiale "nella loro più alta interpretazione".

 

Vino bianco Jermann

Recentemente Antinori ha acquistato la maggior parte di Jermann vini, proprio per rafforzare la sua presenza nel mondo del vino bianco, settore in cui Jermann è ai vertici per qualità e innovazione. Antinori non ha modificato lo straordinario mondo di questa cantina ma ha dato il suo apporto con un modello organizzativo d'avanguardia ed efficace. Tutto ciò sta permettendo di lasciare intatto il patrimonio creato da questa casa vinicola, in relazione ai bianchi. Sembrano più che mai attuali le parole di Luigi Veronelli, una delle figure centrali nella diffusione della ricchezza enogastronomica italiana che scrisse quasi 50 anni fa a proposito del Vintage Tunina definendolo un vino senza eguali..pieno carattere e razza! Naturalmente il consenso generale non si è fermato li, ma è cresciuto e forse nel 2016 ha toccato i suoi massimi quando Silvio Jermann è stato definito il produttore più emblematico dei vini bianchi italiani a livello internazionale dal Gambero Rosso. Naturalmente Jermann non è solo vino bianco, ma nomi come Red Angel (un pinot nero) e Pignacolusse testimoniano come questa azienda sia capace di arrivare all'eccellenza anche nel campo dei rossi. Il Pignacolusse infatti, fatto con uve Pignolo, vitigno originario proprio del Friuli Venezia Giulia, esprime una forte personalità e concretezza. Il sapiente utilizzo del tempo però (il Pignacolusse viene messo in commercio dopo quasi 3 anni dalla vendemmia) permette di dare equilibrio a queste distintive caratteristiche.

 

Jermann Prezzi

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