Angelo Parodi

Nel 1888 Angelo Parodi decide di dare ai suoi sforzi di marinaio qualcosa in più, dedicandosi con passione al suo lavoro e alla conservazione del suo amato pesce. Nasceranno così nel tempo stabilimenti che gli permetteranno di incrementare gli inscatolamenti del pesce lavorato da mani di persone del posto che porterà ad essere sempre di più apprezzato. Tutto questo nasceva 100 anni fa e ancora oggi il criterio di lavorazione rimane lo stesso per portare nelle nostre tavole tradizione e qualità di tonni, sardine, acciughe, ventresche e sgombri. Partendo dalla pesca in mare Mediterraneo e Atlantico, la cura rimane quella di sempre, per far si che il pesce sprigioni tutti i suoi sapori con genuinità.

Angelo Parodi Tonno

La scelta inizia dal periodo della pesca dei tonni, che permette di avere la qualità nelle nostre tavole. Il giusto gusto è il risultato della scelta dei tonni più prelibati, da una esperienza di lavorazione di tagli e pulitura del pesce e la giusta stagionatura che rispetta i suoi tempi. 

Disponibile:

• Filetti di tonno gr. 900 olio di oliva astuccio;
• Filetti di tonno gr. 425 olio di oliva vetro;
• Filetti di tonno gr. 195 riserva olio di oliva;
• Filetti di tonno gr. 150 olio di oliva vetro;
• Filetti di tonno gr. 125 olio di oliva latta;
• Trancio di tonno gr.100 2 olio di oliva latta;
• Trancio di tonno gr. 90 2 olio di oliva latta;
• Ventresca di tonno gr. 155 olio di oliva latta.

Angelo Parodi Sgombro

La scelta avviene tra i più pregiati che il mare offre. Carni morbide, ricche di sapore e consistenti con un rilascio di omega 3 alto. La lavorazione per la conservazione avviene durante la pesca per lasciare intatte le sue proprietà.

Disponibili:

• Sgombro gr. 125  peperoncino e zenzero;
• Filetti di sgombro gr. 125 olio di oliva;
• Filetti di sgombro gr. 150 olio di oliva vetro;
• Filetti di sgombro gr. 230 olio di oliva latta.

Angelo Parodi Acciughe

Alici pregiate che crescono nel Mar Cantabrico e pescate in primavera quando attraversano tale costa. Il lavoro per la loro conservazione viene effettuato istantaneamente così da poter beneficiare di tutto il loro gusto e proprietà.

Disponibili:

• Filetti di acciughe gr. 100vetro;
• Pasta d'acciughe gr. 60.

Angelo Parodi Sardine

Pesce azzurro con tanti benefici per il nostro organismo visto il loro concentrato di Omega 3. Lavorazione istantanea dopo la pesca per mantenere intatto tutto il loro beneficio e gusto.

Disponibili:

• Sardine Portoghesi gr.120 olio di oliva latta;
• Sardine Portoghesi piccanti gr. 120 olio di oliva latta.

Angelo Parodi a domicilio

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